08.05.2026 в 18:20 Просмотры 1 +1 сегодня Вакансия партнера

Шеф-повар в ресторан «Конь и Вишня»

до 300 000 ₽ / месяц

Казань , улица Баумана, 44/8

Козья слобода Кремлевская Площадь Тукая Суконная слобода

Специализация: Повар, пекарь, кондитер

Формат работы: На месте работодателя

График работы: Сменный

Тип занятости: Полная занятость

Опыт: От 1 года до 3 лет

Выплата: ежемесячно

Описание

Кого ищем:
  • Шеф-повара с опытом в мясных проектах.
  • Специалиста, который уверенно работает со стейками и кониной.
  • Руководителя, который понимает Food Cost, Labor Cost, P&L, iiko и ABC-анализ меню.
  • Лидера, способного контролировать качество, команду, дисциплину и процессы кухни.

Обязанности

  • Обеспечивать стабильный вкус, подачу и соблюдение техкарт.
  • Развивать мясное направление, стейки и блюда из конины.
  • Контролировать закупки, списания, остатки, инвентаризации и расходы кухни.
  • Анализировать продажи, обновлять меню, управлять командой.
  • Соблюдать СанПиН, Хассп и внутренние стандарты.

Условия

  • Оклад: 250 000-300 000 ₽, далее возможна KPI-часть.
  • График: ненормированный.
  • Испытательный срок: 3 месяца.
  • При релокации предоставляется полный релокационный пакет, включая квартиру.
Войдите, чтобы показать контакты

Вакансии по похожим условиям

Вакансии от 300 000 ₽ Полная занятость Опыт от 1 года до 3 лет На месте работодателя Сменный график